【10月〜12月 季節限定販売】 香り高く、ピリリとした辛味と爽やかな風味。毎年好評の『完熟赤山椒』 Fragrant, Fresh, and Gently Spicy - Red Sansho Pepper by MOUNTAIN HOUSE 今年2025年も、山添村の自家畑で香り高く実りました。 すっきりとした刺激と柑橘のような香りを、ひと振りでお楽しみください。 ⸻ 奈良県山添村の自然豊かな環境で育まれた赤山椒は、香り高く、辛みが少なく爽やかな風味が特徴です。厳選した実を丁寧に乾燥させ、手作業で挽き上げた『完熟赤山椒』は、幅広いお料理に合わせやすい逸品です。特別な山椒をぜひ一度お試しください。 Grown in the natural mountains of Yamazoe village, Nara, our red sansho (Japanese pepper) is known for its bright aroma and mild, refreshing flavor. Each berry is carefully selected, dried, and hand-ground to preserve its full fragrance and taste. Carefully hand-processed, it pairs beautifully with both traditional and modern dishes. ▫︎おすすめの楽しみ方 ▫︎ 【和食】鶏山椒焼き、塩山椒と天ぷら、角煮、鶏鍋、お味噌汁、焼おにぎり 【洋食】山椒ポテサラ、ちりめん山椒、蛸カルパッチョ山椒マリネ、牛山椒ハンバーガー 【中華】麻婆豆腐、エビチリ、海老団子 Recommended Pairings ＊Japanese dishes - Grilled chicken, tempura, hotpot, miso soup, grilled rice balls ＊Western dishes - Potato salad with a hint of sansho, octopus carpaccio, beef burger ＊Chinese dishes - Mapo tofu (spicy tofu with meat), chili shrimp ▫︎保存方法とご注意▫︎ ※山椒は湿気や光に弱いため、風味を保つには適切な保存が重要です。賞味期限内の使用を心がけ、必要な分だけ缶などに移し替えてご利用ください。残った山椒は、可能な限り真空状態にしてから冷蔵庫で保存することで、さらに長持ちさせることができます。 Sansho is sensitive to moisture and light. For best flavor, store only what you use in a small container, and keep the rest vacuum-sealed in the fridge. Use within the recommended date.

【2025年限定コラボ】余韻はじける赤山椒チョコクッキー「SanChoco」 - - 事前予約制 - - 香りと風味を逃さずお届けするため、ご予約を受け付けております。 ・予約受付期間：10月15日（水）〜10月31日（金） ・発送予定：11月上旬 ※お届け日の指定はできません。準備が整い次第、順次発送いたします。 ※最新情報は当ページまたは公式Instagram（@mountainhouseproject）でご確認ください。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - | 食べた瞬間に、"爽やかな刺激"と"鼻に抜ける香り"がふわりと広がる。 山椒専門店MOUNTAIN HOUSEの「完熟赤山椒」と、京都のオーガニック菓子店「Mu」による、今年だけのコラボスイーツです。メープルシロップのやさしい甘さとココアのほろ苦さのあとに、山椒の魅力がじわり。鼻に抜ける柑橘の香りと清涼感を感じる、大人のひとくちです。 ▫︎ギフトに、ご褒美に▫︎ ・初めての方でも楽しめる、やさしく爽やかな山椒の刺激 ・個包装&上品なデザインで、プチギフトにもぴったり ・「こんなの初めて」と驚かれる、大人のスパイススイーツ ▫︎保存方法とご注意▫︎ ・直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ・冷凍で1ヶ月保存可能。解凍後は常温で＋1ヶ月が目安です。 ・開封後はお早めにお召し上がりください。

【香りを"食べる"と"使う"が楽しめる山椒セット】 - - 事前予約制 - - 香りと風味を逃さずお届けするため、ご予約を受け付けております。 ・予約受付期間：10月15日（水）〜10月31日（金） ・発送予定：11月上旬 ※お届け日の指定はできません。準備が整い次第、順次発送いたします。 ※最新情報は当ページまたは公式Instagram（@mountainhouseproject）でご確認ください。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 食後に爽やかな刺激と柑橘の余韻が広がるスパイスクッキー「SanChoco」と、自家栽培の完熟赤山椒（10g）の特別セットです。 | 香りを ”食べる”と"使う" 2つの山椒体験 「SanChoco」は、メープルのやさしい甘さとココアのほろ苦さのあとに、山椒ならではの爽やかな刺激がふわりと広がる大人のスイーツ。鼻に抜ける柑橘の香りと清涼感のある余韻が残ります。 | お料理やドリンクにも使える完熟赤山椒 自家栽培・手づみ・自然乾燥で仕上げた希少な赤山椒は、まろやかな痺れと爽やかな香りが特徴。和食・洋食はもちろん、チーズやスイーツのアクセントにもおすすめです。 | 楽しみ方いろいろ ティータイムにはSanChocを、日々のお料理には赤山椒を。 山椒の奥深さを日常に取り入れられる、山椒専門店ならではの"香り体験セット"です。 ▫︎ギフトに、ご褒美に▫︎ ・初めての方でも楽しめる、やさしく爽やかな山椒の刺激 ・個包装&上品なデザインで、プチギフトにもぴったり ・「こんなの初めて」と驚かれる、大人のスパイススイーツ ▫︎保存方法とご注意▫︎ ・直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ・冷凍で1ヶ月保存可能。解凍後は常温で＋1ヶ月が目安です。 ・開封後はお早めにお召し上がりください。

【香りを"食べる"と"使う"が楽しめる山椒セット】 - - 事前予約制 - - 香りと風味を逃さずお届けするため、ご予約を受け付けております。 ・予約受付期間：10月15日（水）〜10月31日（金） ・発送予定：11月上旬 ※お届け日の指定はできません。準備が整い次第、順次発送いたします。 ※最新情報は当ページまたは公式Instagram（@mountainhouseproject）でご確認ください。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 食後に爽やかな刺激と柑橘の余韻が広がるスパイスクッキー「SanChoco」と、自家栽培の完熟赤山椒（10g）の特別セットです。 | 香りを ”食べる”と"使う" 2つの山椒体験 「SanChoco」は、メープルのやさしい甘さとココアのほろ苦さのあとに、山椒ならではの爽やかな刺激がふわりと広がる大人のスイーツ。鼻に抜ける柑橘の香りと清涼感のある余韻が残ります。 | お料理やドリンクにも使える完熟赤山椒 自家栽培・手づみ・自然乾燥で仕上げた希少な赤山椒は、まろやかな痺れと爽やかな香りが特徴。和食・洋食はもちろん、チーズやスイーツのアクセントにもおすすめです。 | 楽しみ方いろいろ ティータイムにはSanChocを、日々のお料理には赤山椒を。 山椒の奥深さを日常に取り入れられる、山椒専門店ならではの"香り体験セット"です。 ▫︎ギフトに、ご褒美に▫︎ ・初めての方でも楽しめる、やさしく爽やかな山椒の刺激 ・個包装&上品なデザインで、プチギフトにもぴったり ・「こんなの初めて」と驚かれる、大人のスパイススイーツ ▫︎保存方法とご注意▫︎ ・直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ・冷凍で1ヶ月保存可能。解凍後は常温で＋1ヶ月が目安です。 ・開封後はお早めにお召し上がりください。