【10月〜12月 季節限定販売】 香り高く、ピリリとした辛味と爽やかな風味。 毎年好評の『完熟赤山椒』 Fragrant, Fresh, and Gently Spicy - Red Sansho Pepper from Yamazoe, Nara ⸻ 山添村の自家畑では、今年も秋に実が赤く色づき、香り豊かな赤山椒が育ちました。 ひと振りで広がる爽やかな刺激と、柑橘のような余韻をお楽しみください。 奈良県山添村は、寒暖差の大きい気候と澄んだ山風に恵まれた土地。 この環境で育つ赤山椒は、鋭すぎないやわらかな辛味と、深い香り が特徴です。 収穫後は一粒ずつ選別し、丁寧に乾燥・挽き上げて仕上げています。 Grown in the natural mountains of Yamazoe village, Nara, our red sansho is known for its bright aroma and mild, refreshing heat. Each berry is carefully selected, dried, and hand-ground to preserve its full fragrance. It pairs beautifully with both traditional and modern dishes. ⸻ ▫︎おすすめの楽しみ方 / Recommended Pairings▫︎ 【和食】鶏山椒焼き、塩山椒と天ぷら、角煮、鶏鍋、お味噌汁、焼おにぎり 【洋食】山椒ポテサラ、ちりめん山椒、蛸カルパッチョ山椒マリネ、牛山椒ハンバーガー 【中華】麻婆豆腐、エビチリ、海老団子 ＊Japanese dishes - Grilled chicken, tempura, hotpot, miso soup, grilled rice balls ＊Western dishes - Potato salad with a hint of sansho, octopus carpaccio, beef burger ＊Chinese dishes - Mapo tofu (spicy tofu with meat), chili shrimp ⸻ ▫︎保存方法とご注意 / Storage Tips▫︎ 山椒は湿気と光に弱く、香りが飛びやすいスパイスです。 必要な分だけ小瓶に移し替え、残りは可能であれば真空状態にして冷蔵庫で保管してください。 Sansho is sensitive to moisture and light. Keep only what you use in a small container and store the rest vacuum-sealed in the fridge.

【2025年限定コラボ】余韻はじける赤山椒チョコクッキー「SanChoco」 | 食べた瞬間に、"爽やかな刺激"と"鼻に抜ける香り"がふわりと広がる。 山椒専門店MOUNTAIN HOUSEの「完熟赤山椒」と、京都のオーガニック菓子店「Mu」による、今年だけのコラボスイーツです。メープルシロップのやさしい甘さとココアのほろ苦さのあとに、山椒の魅力がじわり。鼻に抜ける柑橘の香りと清涼感を感じる、大人のひとくちです。 ▫︎ギフトに、ご褒美に▫︎ ・初めての方でも楽しめる、やさしく爽やかな山椒の刺激 ・個包装&上品なデザインで、プチギフトにもぴったり ・「こんなの初めて」と驚かれる、大人のスパイススイーツ ▫︎保存方法とご注意▫︎ ・直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ・冷凍で1ヶ月保存可能。解凍後は常温で＋1ヶ月が目安です。 ・開封後はお早めにお召し上がりください。

【香りを"食べる"と"使う"が楽しめる山椒セット】 食後に爽やかな刺激と柑橘の余韻が広がるスパイスクッキー「SanChoco」と、自家栽培の完熟赤山椒（10g）の特別セットです。 | 香りを ”食べる”と"使う" 2つの山椒体験 「SanChoco」は、メープルのやさしい甘さとココアのほろ苦さのあとに、山椒ならではの爽やかな刺激がふわりと広がる大人のスイーツ。鼻に抜ける柑橘の香りと清涼感のある余韻が残ります。 | お料理やドリンクにも使える完熟赤山椒 自家栽培・手づみ・自然乾燥で仕上げた希少な赤山椒は、まろやかな痺れと爽やかな香りが特徴。和食・洋食はもちろん、チーズやスイーツのアクセントにもおすすめです。 | 楽しみ方いろいろ ティータイムにはSanChocを、日々のお料理には赤山椒を。 山椒の奥深さを日常に取り入れられる、山椒専門店ならではの"香り体験セット"です。 ▫︎ギフトに、ご褒美に▫︎ ・初めての方でも楽しめる、やさしく爽やかな山椒の刺激 ・個包装&上品なデザインで、プチギフトにもぴったり ・「こんなの初めて」と驚かれる、大人のスパイススイーツ ▫︎保存方法とご注意▫︎ ・直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ・冷凍で1ヶ月保存可能。解凍後は常温で＋1ヶ月が目安です。 ・開封後はお早めにお召し上がりください。

【香りを"食べる"と"使う"が楽しめる山椒セット】 食後に爽やかな刺激と柑橘の余韻が広がるスパイスクッキー「SanChoco」と、自家栽培の完熟赤山椒（10g）の特別セットです。 | 香りを ”食べる”と"使う" 2つの山椒体験 「SanChoco」は、メープルのやさしい甘さとココアのほろ苦さのあとに、山椒ならではの爽やかな刺激がふわりと広がる大人のスイーツ。鼻に抜ける柑橘の香りと清涼感のある余韻が残ります。 | お料理やドリンクにも使える完熟赤山椒 自家栽培・手づみ・自然乾燥で仕上げた希少な赤山椒は、まろやかな痺れと爽やかな香りが特徴。和食・洋食はもちろん、チーズやスイーツのアクセントにもおすすめです。 | 楽しみ方いろいろ ティータイムにはSanChocを、日々のお料理には赤山椒を。 山椒の奥深さを日常に取り入れられる、山椒専門店ならではの"香り体験セット"です。 ▫︎ギフトに、ご褒美に▫︎ ・初めての方でも楽しめる、やさしく爽やかな山椒の刺激 ・個包装&上品なデザインで、プチギフトにもぴったり ・「こんなの初めて」と驚かれる、大人のスパイススイーツ ▫︎保存方法とご注意▫︎ ・直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ・冷凍で1ヶ月保存可能。解凍後は常温で＋1ヶ月が目安です。 ・開封後はお早めにお召し上がりください。