赤山椒専門店がつくる、凛とした和のクラフトチャイ
¥1,400($8.92)
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【新発売 | New Release】
山の息吹を閉じ込めた、和のクラフトチャイ。
A Red Sansho Craft Chai from Japan's Mountains.
家族で営む山椒専門「Mountain House」の完熟赤山椒を主役に、奈良県産の大和茶ほうじ茶、こだわりの和スパイス(高知産生姜、宮崎産ゆず、大阪産鷹の爪)を掛け合わせた、引き算のクラフトチャイです。
ひとくち飲むと、ほうじ茶の香ばしさの奥から、完熟赤山椒特有のフルーティーな香りがフワッと鼻に抜けます。生姜が体の中からじんわりと温め、山椒の清涼感が心と五感をすっきりと研ぎ澄ましてくれる。
「今日も良い1日になりそう」そんな温かい気持ちがそっと湧いてくる一杯です。
▫︎こだわりポイント▫︎
・国産素材を厳選 — ほうじ茶・生姜・ゆず・唐辛子まですべて日本産
・赤山椒専門店だからこそ、山椒の香りと清涼感を主役にしたブレンド設計
・ほうじ茶は奈良県産の大和茶を使用
・ティーバッグは植物由来の生分解性フィルターを使用。役目を終えた後は自然に還る、環境にやさしい素材です
▫︎おいしい淹れ方 ▫︎
① 温めたマグカップにティーバッグを1個入れ、熱湯を60〜70ml注ぎます。
② お皿やコースターなどでカップにピッチリ蓋をし、【3分間】しっかり濃く蒸らします。
③ バッグを軽く絞って取り出し、温めたミルク(80〜100ml)とお好みの甘みを加えてよく混ぜてください。
★甘みは少し多めに入れると、山椒が引き立ちます。
▫︎保存方法とご注意▫︎
・高温多湿を避け、直射日光の当たらない場所で保管。
・開封後はお早めにお召し上がりください。
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レビュー
(1)
MOUNTAIN HOUSEは、奈良県・山添村の明治元年(1868年)築の古民家を拠点に、里山体験と完熟赤山椒の栽培・販売を行っています。多文化子育て支援プロジェクト「Mom & Dad Japan」も運営中。2018年、家族の小さな挑戦から始まりました。
MOUNTAIN HOUSE offers satoyama experiences and grows fully ripened red sansho pepper from a farmhouse built in 1868 (the first year of the Meiji era) in Yamazoe Village, Nara. We also run Mom & Dad Japan, a support project for multicultural families. Founded in 2018 as a small family project.
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